川上文代─新書料理分享會
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台北市信義區信義路四段187號3樓之2
打破你對冷凍食品既有印象，
教你日本正夯《冷凍食材保存術》美味、健康不打折，
讓你省時省力，輕鬆上菜。
冷凍食品＝不營養、不新鮮、口感差？！
你可知道，冷凍後的茄子會產生Q彈的變化，就算不在外皮畫上幾刀也能很快就煮熟，也不會吸油，成為一道健康又美味的料理。
不要再誤會冷凍食材了！快來學習《冷凍食材保存術》！
樂活文化新書《冷凍創意食譜》邀請到日本人氣料理家 – 川上文代老師來台！教你如何將冷凍食材變成美味料理。
機會難得，名額有限，千萬不要錯過呦！
川上文代（KAWAKAMI FUMIYO）
1983年 辻調理師專門學校畢業後在母校擔任職員長達12年。期間她成為法國里昂分校首位女性講師，並在法國米其林三星餐廳Georges Blanc進修。1996年在東京開設「DELICE DE CUILLERES川上文代烹飪教室」，開朗的個性、平易近人的教學使她活躍於電視、雜誌、新聞節目等。另外還參與企業料理開發、日本食育指導者、料理顧問等領域，可說是全方位料理人。著作包括『一個餐盤就搞定！琺瑯深烤盤料理』（樂活文化）等100冊以上食譜書籍，本本精彩實用。
Délice de cuillères 川上文代料理教室
http://www.delice-dc.com/
◎ 講員：日本人氣料理研究家 – 川上文代老師(Fumiyo Kawakami)
◎ 時間：2017.10.28(六) 15:00 – 17:00
◎ 地點：心薏HeartCore 台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄6-1號
◎ 參加費用：350元(參加者可獲得新書《冷凍創意食譜》一本)
