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新北市板橋區
1.川斷杜仲煲豬尾:川斷、杜仲各15克布包,豬尾2~3條去毛洗凈,加水,放入生姜3片,料酒、醬油這量,旺火燒沸,文火燉爛,加鹽少許。吃豬尾飲湯,壹次服完,每周1~2次,連用1個月。
2.枸杞蒸雞粥:取從未產蛋的母雞1只,殺後去毛及內臟,洗凈,放入鍋內稍離片刻,然後撈起放入涼水內沖洗幹凈並濾盡水分,再把枸杞(約15-20克)裝入雞腹內,放入砂鍋中,雞腹切口處朝上,把蔥(切段),姜(切片)放入鍋內,加清湯、食鹽、料酒、胡椒粉各這量,用武火蒸2小時後即可佐食米粥。