黃瓜 爽脆甘甜,含糖量僅1.6%,糖尿病病人可以此代替水果食用,並可從中獲取維生素C、胡蘿蔔素、纖維素、礦物質等。黃瓜中還含有丙醇二酸,能抑制身體中醣類物質轉變為脂肪,故身體肥胖的糖尿病病人及合併高血壓...
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