翅客脆皮雞排 沙鹿靜宜店
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台中市沙鹿區北勢東路583號(萊爾富附近)
翅客品牌走向別於一般傳統炸攤走簡約平價時尚與易近風格
翅客賣的是視覺與味覺的整體價值
店舖視覺採紅白色係主體搭配更顯明亮舒適整潔乾淨
翅客在意消費者注重食材衛生的問題不惜成本費用多了冷藏櫃將待售產品放至冷藏貴保鮮
翅客考量現代人對吃的健康思維將肉品醃漬入味保有肉質原味 胡椒粉採提味方式別於一般傳統炸攤需靠大量胡椒粉與九層塔來提升味覺感
雞排以裹濕粉方式使外皮口感酥脆而不硬，肉質鮮嫩不澀 仍保有濕潤味感
為降低油膩感專研神炸功使雞排的沾油量低於市面所見之雞排