桂冠窩廚房：台北料理教室｜親子廚房推薦｜ - knfrum - 位於台北市>

刊登者：Lee Leo

刊登日期：2020.10.06

台北市

每個人做菜之前都要準備好原料和配菜，這個步驟必然是需要用刀進行操作的。運刀或者操刀都叫做刀工技巧，刀工是一個每一個美食家所要具備的，根據不同的菜肴進行，運用各種刀法，將食材加工成好烹飪的形狀。因為食材